délices aux morilles Comptoir de Mathilde

Histoire de comptoir de Mathilde

 

Richard Fournier, fils et petit fils de chocolatier a eu envie de poursuivre la tradition familiale, tout en ajoutant une touche salée.Installé en Drôme Provençal, le Comptoir de Mathilde est une jeune marque qui mise sur le rustique pour séduire en France et en Europe. La marque produit 90% de ses gammes sur son site de Tulette. Les 4 000m² de surface permettent d’accueillir les quatre ateliers, qui couvrent l’ensemble de la fabrication concernant : Le chocolat de dégustation avec une teneur riche en cacao d’au moins 70 % sur le chocolat noir. La pâte à tartiner haut de gamme sans huile de palme et sans OGM et qui contient entre 30% et 50 % de pâte de noisette. Les alcools de spécialité. Les condiments : moutardes, huiles et vinaigres implémentés, sels et poivre du monde.

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La morille est un champignon rare très prisé, elle fait partie des champignons de prestige, à l'instar de la truffe. Son goût particulier et très fin apportera un goût exceptionnel à tous vos mets.  

Dans notre délice de morille, vous pourrez également retrouver une base de pois chiches et de crème. Ajoutez-en une cuillère dans vos plats cuisinés, poêlées, veloutés ou encore dans vos œufs brouillés, et mariez-le également dans vos sauces.

 

délices aux morilles Comptoir de Mathilde

5,90 €Prix
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