Nos assortiments de pains d’épices panachent les formes et les saveurs. Qu’ils soient nappés de sucre fin ou de chocolat noir issu de pâte et de beurre de cacao, les pains d’épices se conjuguent au gré de vos envies dans un assortiment aux glaçages variés.
Particulièrement adaptés aux moments conviviaux, en famille ou entre amis.
 
+ Ingrédients
Farine de froment (gluten), sirop de glucose-fructose, sucre, nappage au sucre (sucre, amidon de blé, sirop de glucose, colorants alimentaires : poudre d'épinards, jus de betterave rouge concentré; colorant: curcumine), sirop de sucre caramélisé, épices, amidon de pomme de terre, poudres à lever : diphosphates disodique, carbonates de sodium et d'ammonium, carbonates de potassium; pâte de cacao, beurre de cacao, sel, gélatine alimentaire, colorant alimentaire: jus de betterave rouge concentré; graisse butyrique (lait), émulsifiant: lécithine de soja.
+ Allergènes
Gluten, lait, soja. Peut contenir des traces fruits à coque, arachides, oeuf, lait, lupin et graines de sésame.
+ Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie : 1602 kJ / 379kcal - Matières grasses : 5,4g (dont acides gras saturés : 3,3g) - Glucides : 75,6g (dont sucres : 51,9g) - Protéines : 5,3g - Sel : 0,22g
 
Fortwenger, l’amour du produit et le respect de la tradition depuis plus de 250 ans 
C'est en 1768 que le jeune maître boulanger Charles Fortwenger ouvre son atelier à Gertwiller en Alsace pour y fabriquer ses savoureux pains d'épices. 
Deux siècles plus tard, les fameux pains d'épices Fortwenger sont encore fabriqués dans le respect de la tradition comme le souhaitait leur fondateur : ingrédients de qualité, un zeste de gourmandise...et une bonne dose de savoir-faire ! De la préparation de la pâte-mère jusqu’à la cuisson ou encore la décoration à la main à l’aide de sucre coloré́, c’est autant d'étapes qui exigent savoir-faire et connaissance du métier !
Chez Fortwenger, l'amour du bon pain d'épices et le plaisir de le partager est une histoire de famille qui se transmet de génération en génération. A la direction de la maison, Steve Risch succède à son père en 2017 et s’emploie à perpétuer les valeurs fondatrices tout en adaptant la société au temps actuels. 
Il ouvre le Palais du Pain d'Épices accueillant chaque année plusieurs milliers de visiteurs et faisant de Gertwiller la capitale du pain d’épices en Alsace et investit  dans un nouvel atelier à Ensisheim dédié à la fabrication de nouveaux pavés tranchés et de biscuits bio.
Aujourd’hui, de nombreux visiteurs viennent découvrir les ateliers de fabrication à Gertwiller ...  tant pour le plaisir des yeux que celui du palais !
 
Nos conseils de conservation
Nos produits garderont leur saveur plus longtemps si vous suivez ces quelques conseils.
Conservez-les à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Refermez soigneusement l'emballage après chaque dégustation.
Respectez les indications indiquées sur l’emballage concernant la durée de conservation comprise entre 3 et 9 mois.