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Pinot Gris "Cuvée Z" Vieilles Vignes 75cl 2023

Ce Pinot Gris provient de nos plus vieilles parcelles de vigne (40 ans et plus) situées à Gertwiller, sur un sol argilo-limoneux. Malgré leur âge avancé, ces parcelles expriment au mieux les spécificités de chaque terroir.

 

Né de raisins récoltés en surmaturité, raisins récoltés tardivement avec un taux de sucrosité élevé. Nous retrouvons un Pinot Gris doux, aromatique et intense, qui exprime toutes les qualités gustatives du cépage.

 

Le Pinot Gris Vieilles Vignes est un vin de gourmandise par excellence. Couleur dorée et larmes épaisses. Nez expressif et fumé qui s’ouvre sur une bouche parfumée de notes de pêche blanche et de coing. Final intense et légèrement toasté. Vin à découvrir tout simplement.

 

A apprécier de lui-même, ou sur des fromages corsés comme un munster ou du bleu, ou encore sur une cuisine sucrée-salée (canard à l’orange, porc au caramel, poulet coco, …)

 

Garde : 15-20 ans

T° de service : 8-10°C

D°alcoolique du vin : 13% vol

64,7g/l de sucres résiduels

Pinot Gris "Cuvée Z" Vieilles Vignes 75cl 2023

21,00 €Prix
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