Riesling réserve 75cl 2020

Raisins issus de nos vignes situées sur les hauteurs de Heiligenstein.

Le banc de vignes de Gertwiller s’étend sur 120ha et possède un sol pauvre, argilo siliceux avec une matrice limoneuse. Nombres poches froides, terroir qui retient bien l’eau, plutôt intéressant ces dernières années chaudes.

 

Robe vert clair avec des nuances jaune. Belle limpidité et belle brillance. Ce riesling présente des notes d’acacia, chèvrefeuille, pêche blanche ainsi que des agrumes tels que pamplemousse et citron vert. Notes minérales spécifiques du terroir soutenu par une belle acidité. Belle longueur et profondeur. Cette structure, racée et délicatement fruitée, fait de lui le partenaire idéal de la haute gastronomie.

 

Garde : A boire de suite pour son côté jeune et craquant.

 

T° de service : 8-10°C

D° alcoolique du vin : 12,8% vol

Sucres résiduels : 2,5 g/L

 

Excellent avec des poissons (turbot rôti, raie au beurre noisette, brochet, anguille fumée, omble chevalier), des crustacés, des fruits de mers et des viandes blanches (blanquette de veau). Il est tout autant admirable avec des sushis, des poissons marinés, des carpaccios ou bien des fromages de chèvres.

Riesling réserve 75cl 2020

SKU : 0002
10,00 €Prix