Une des spécialités de notre village, le Gewurztraminer, est issu de vignes âgées de 20 ans et plus. Il se plait sur un sol lourd composé pour la plus grande partie d’argile et de calcaire oligocène.
Cépage le plus aromatique que l’on puisse trouver en Alsace. Complexe par nature, exubérant dans son expression, ce vin est polyvalent dans ses accords.
La couleur rosée des raisins influence naturellement celle du vin. Le bouquet est floral avec des notes d’agrumes et d’épices. Belle palette aromatique, riche et exubérante, qui caractérise le Gewurztraminer. Sa bouche est dense et harmonieusement soutenue par une fraicheur qui se fait néanmoins plus discrète que pour les autres vins d’Alsace. Gewurztraminer de gastronomie.
Garde : 3-5 ans
T° de service : 8-10°C
D° alcoolique du vin : 13.5% vol
Sucres résiduels : 19g/L - vin demi sec
A boire avec de la cuisine exotique, des fromages à caractère, des desserts ou tout simplement en apéritif pour apprécier le vin pour lui-même.
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The grapes come from our most beautiful plots of Pinot gris located in our village and its surroundings.
THE WINE
One of the specialties of our village, the Gewurztraminer, comes from vines 20 years old and more. He enjoys a heavy soil composed for the most part of clay and oligocene limestone.
The most aromatic grape variety that can be found in Alsace. Complex by nature, exuberant in its expression, this wine is versatile in its pairings.
The rosy color of the grapes naturally influences that of the wine. The bouquet is floral with notes of citrus and spices. Beautiful aromatic palette, rich and exuberant, which characterizes the Gewurztraminer. Its mouth is dense and harmoniously supported by a freshness that is nevertheless more discreet than for other wines from Alsace. Gewurztraminer of gastronomy.
Guard: 3-5 years
Duty time: 8-10°C
D° alcoholic wine: 13.5% vol
Residual sugars: 19g/L - semi-dry wine
To drink with exotic cuisine, cheeses with character, desserts or simply as an aperitif to appreciate the wine for itself.