Une des spécialités de notre village, le Gewurztraminer est issu de vignes âgées de 20 ans et plus, se plait sur un sol lourd composé pour la plus grande partie d’argile et de calcaire oligocène.
 
Issu de nos vignes de Gertwiller et d'heiligenstein, les raisins ont fermenté avec les peaux selon le même processus que le vin rouge. Ces vins sont classés depuis peu dans une 4ème catégorie appelée  VINS ORANGES.
 
Ce sont les polyphénols présents dans les peaux qui apportent cette couleur orangée au vin.
 
Gewurztraminer SEC.
 
Belle fraicheur, avec une acidité plutôt faible, des arômes de fruits confits et d'épices et des notes de marcs en fin de bouche.
 
Conviendra aux personnes avides de nouvelles découvertes.
 
A associer avec la cuisine indienne, les recettes asiatiques ou une planchette de fromages.
 
Garde :  10-15ans
 
T° de service : 10°C
D°alcoolique du vin : 14% vol
0.71g/l de sucres résiduels
 
Produit en conversion vers l'agriculture biologique certifié par écocert FR-BIO-01