Le climat semi-continental du vignoble alsacien, avec sa très faible pluviométrie et son remarquable ensoleillement durant la période automnale, est éminemment favorable en grande année au passerillage des raisins ainsi qu’au développement de la pourriture noble. Il permet ainsi la récolte retardée – bien au-delà des vendanges normales – des cépages Riesling, Muscat, Pinot Gris ou Gewurztraminer d’Alsace, au moment où ils offrent toute leur opulence.
 
Ce Gewurztraminer à petits grains est cultivé uniquement à Gertwiller, sur un terroir argileux. L’âge des vignes est de 45 ans environ. La puissance due au phénomène de concentration des sucres provoqué par le champignon Botrytis Cinerea (pourriture noble) s’ajoute au caractère aromatique très spécifique au Gewurztraminer
 
Belle robe brillante et cristalline, dense. Bouquet exotique expressif : le fruit de la passion sur mûri prend le dessus. En bouche on retrouve un doux arôme de mangue. Souple au palais, il est idéalement équilibré avec une belle structure. Les sucres résiduels sont contrebalancés par une touche de vivacité qui enveloppe tout le palais.
 
Vin de garde ayant un potentiel de vieillissement au moins de 10 à 15 ans.
 
T° de service : 6°C
D°alcoolique du vin : 12.6% vol
87g/l de sucres résiduels