Terroir situé pour une grande partie sur le flanc de coteau de la commune d’Heiligenstein, au bas du Mont St Odile. Son substrat est constitué de calcaire associé à des argiles donnant un sol relativement lourd convenant parfaitement au Pinot gris. L’ âge moyen des vignes est de 20 ans environ.
 
Brillant, limpide, jaune clair, le bouquet est fin et subtil dévoilant des notes de poire. Croquant et frais en bouche, il remplit le palais et a une longue persistance. Bel équilibre entre les sucres résiduels et l’alcool.
 
Garde : 5 ans
 
T° de service : 8-10 °C
D°alcoolique du vin : 13.5% vol
20 g/l de sucres résiduels