Reposant sur le flanc sud de la colline de Mittelbergheim, l’un des plus beaux villages de France, qui culmine à 320 m, le Grand Cru Zotzenberg se présente sous forme de cuvette. Exposé à l'est et au sud, il bénéficie d'un ensoleillement privilégié. Son terroir d'une superficie de 36,45 ha se compose de marnes calcaro-gréseuses et de calcaires oolithiques, formations qui retiennent l'humidité et résistent bien à la sécheresse
 
Vin limpide, très belle robe jaune d’or. Bel éclat, brillant. Notes minérales, légèrement pierre à fusil, belle richesse au nez avec des notes d’abricot sec et de cire d’abeille. Attaque en bouche minérale, fraiche et bien structurée, c’est un Riesling sec et droit encore dans sa jeunesse qui ne demande qu’à s’exprimer dans le temps.
 
A servir avec des poissons nobles, des poissons de rivière en sauce.
Gibiers à plumes sauce crème-morilles seront les alliés parfaits de ce riesling hors du temps.
 
T° de service : 6°C
D°alcoolique du vin : 13.5% vol
1g/l de sucres résiduels