LA MAISON
 
La Vinaigrerie des Gourmets est installée dans un petit village situé au pied du vignoble alsacien.

Passionnés de gastronomie et amoureux de notre terroir, nous avons voulu exprimer la typicité des cépages alsaciens au travers d'une gamme de vinaigre originaux.
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L'acétification est le processus naturel de transformation du vin par une bacterie appelée mycoderma aceti presente dans l'air.
C'est elle qui fixe l'oxygène sur l'alcool en surface et forme ce qu'on appelle une mère vinaigre.De nombreux mois sont nécessaires dans des fûts de chêne pour obtenir un bon vin aigre.
 
LES DECLINAISONS
 
 
PINOT NOIR
 
 
De couleur rouge grenat, ce vinaigre exprime au nez des arômes de fruits rouges.
En bouche, sa texture fine laisse place à des notes de mûres.
Ce vinaigre est idéal pour assaisonner toutes les salades, marinades et sauces.
Ce vinaigre a été élaboré à partir de vin et de moût de raisins biologiques exclusivement d’Alsace.
 
SYLVANER
 
 
De couleur jaune colza, ce vinaigre offre un subtil bouquet floral et végétal.
En fin de bouche, des notes citronnées se révèlent tout en finesse.
Ce vinaigre est idéal pour assaisonner toutes les crudités, les sauces poissons et crustacés.
 
Ce vinaigre a été élaboré à partir de vin et de moût de raisins biologiques exclusivement d’Alsace.
 
MUSCAT
 
De couleur jaune pâle, ce vinaigre se caractérise par un fruité intense avec une légère minéralité.
Ce vinaigre est idéal pour relever les poêlées de légumes, de champignons et les mayonnaises.
 
Ce vinaigre a été élaboré à partir de vin et de moût de raisins biologiques exclusivement d’Alsace.
 
GEWURZTRAMINER
 
De couleur jaune blé, ce vinaigre puissant laisse apparaître des notes de fruits exotiques.
Ce vinaigre est idéal pour agrémenter les plats sucrés-salés, les salades de fruits, les crumbles ou les fruits poêlés.
 
Ce vinaigre a été élaboré à partir de vin et de moût de raisins biologiques exclusivement d’Alsace.
 
RIESLING
 
 
Limpide et brillant, ce vinaigre délivre des notes florales très raffinées et une belle minéralité.
Ce vinaigre offre d’innombrables possibilités sur les produits de la mer, la volaille ou dans une blanquette de veau.
 
Ce vinaigre a été élaboré à partir de vin et de moût de raisins biologiques exclusivement d’Alsace.