Avez-vous déjà pensé découvrir la culture du vin à travers ses chais ? Lors de votre visite dans notre cave, vous apprendrez les secrets de l’élaboration des vins, tout en contemplant les espaces naturels où naissent et sont élevés les vins de la Maison ZEYSSOLFF. Une Dégustation commentée de 5 vins complétera la formule.
 
La Maison ZEYSSOLFF est une cave exceptionnelle, avec une vingtaine de foudres en chêne centenaires ayant chacun une capacité de 10 000L. Sa grande curiosité est le fût ZEYSSOLFF, fabriqué en 1897 pour l’exposition universelle de Paris (1900). Ce fût est toujours utilisé de nos jours : il sert à l’élaboration du Pinot Gris de la Maison depuis plusieurs générations.
 
Projection à 180° sur les fûts d'un film immersif - UNIQUE EN FRANCE - Ce film n’est pas un remake de ce que l’on peut trouver à ce jour où l’on raconte le travail de la vigne…Mais un film sur Notre histoire personnelle plutôt riche, et sur Notre philosophie de travail. Le tout projeté dans le chai, sur des fûts de chêne centenaires à 180° (mapping sur certaines séquences) avec un travail du son, permettant au public de se retrouver en immersion totale dans NOTRE histoire.
 
Au programme :
- accueil des participants avec une flûte de crémant ZEYSSOLFF
- visionnage d'un petit film ludique qui vous expliquera tout notre travail sur une année de la vigne à la cave
- visite de cave avec explicatif sur les vins d'Alsace dans leur globalité
- projection à 180°sur les fûts de la cave du film immersif
- dégustation avec explicatif des différents terroirs alsaciens
- temps libre avec possibilité de déguster une planchette de fromages, charcuteries et poissons fumés en option.
 
Ce film immersif est diffusé en 2 langues (français ou anglais) dans nos chais depuis juillet 2020.
 
Temps de visite 1h30.
 
Gratuit pour les moins de 18ans (Possibilité de prendre une boisson au salon de thé en supplément).
 
Domaine en agriculture biologique depuis 2018.