Pénétrez dans ce foudre géant, couché qui s’ouvre devant vous…Le cabinet d’architecture FROG est l’auteur de ce projet magique. Cette construction, dont l’extérieur est recouvert de bois et de métal, s’intégrant parfaitement au paysage environnant du vignoble.Un nom, une famille.

 

Dès votre entrée dans le foudre, vous découvrirez une présentation de la Maison ZEYSSOLFF, viticulteurs de générations en générations depuis 1778. Vous remonterez le temps à travers l’arbre généalogique de la famille (remontant au XIV siècle), le mobilier et les objets familiaux…

 

Espace sensoriel

Faites voyager vos sens dans l’univers des vins d’Alsace.

- Une musique douce et naturelle vous fera voyager dans l’univers de la nature

- Des videos vous transporteront dans le monde viti-vinicole alsacien

- Le temps d’une balade olfactive, vous apprendrez à distinguer les différents arômes des cépages alsaciens

- A travers le contact de la peau, partez à la découverte des émotions que peut vous procurer un vin. Puis mettez en exergue vos papilles en dégustant les vins de la Maison ZEYSSOLFF…

 

Avez-vous déjà pensé découvrir la culture du vin à travers ses chais ? Lors de votre visite dans notre cave, vous apprendrez les secrets de l’élaboration des vins, tout en contemplant les espaces naturels où naissent et sont élevés les vins de la Maison ZEYSSOLFF. Une Dégustation commentée de 5 vins complétera la formule.

 

Pour info : La Maison ZEYSSOLFF est une cave exceptionnelle, avec une vingtaine de foudres en chêne centenaires ayant chacun une capacité de 10 000L.

Sa grande curiosité est le fût ZEYSSOLFF, fabriqué en 1897 pour l’exposition universelle de Paris (1900). Ce fût est toujours utilisé de nos jours : il sert à l’élaboration du Pinot Gris de la Maison depuis plusieurs générations.

 

NOUVEAU juillet 2020 ! ouverture d’un espace scénographique avec vidéo immersive à 180° projetée sur fûts.

 

La dégustation est ensuite suivie d'un repas, composé

- d'une tasse de soupe en entrée

- suivie d'une part de tourte à la viande et riesling accompagnée de crudités, et d'un verre de vin de la Maison.

- Le repas se termine avec une part de kougelhopf et biebelaskaas (fromage blanc alsacien)

 

NOUVEAU juillet 2020 ! ouverture d’un espace scénographique avec vidéo immersive à 180° projetée sur fûts.

Cette année, suite à la conversion biologique intégrale de la Maison Zeyssolff, nous rénovons notre cave et profiterons de ce nouvel écrin pour offrir à nos futurs visiteurs une activité nouvelle.

Ce film n’est pas un remake de ce que l’on peut trouver à ce jour où l’on raconte le travail de la vigne…Mais un film sur Notre histoire personnelle plutôt riche, et sur Notre philosophie de travail. Le tout projeté dans le chai, sur des fûts de chêne centenaires à 180° (mapping sur certaines séquences) avec un travail du son, permettant au public de se retrouver en immersion totale dans Notre histoire.

 

Ce film immersif est diffusé en 2 langues (français ou anglais) dans nos chais à partir de juillet 2020.

 

Depuis août 2018, le domaine est en conversion biologique.

 

Temps de visite + repas 2h30.

 

OPTION : FORMULE POUR LES MOINS DE 16 ANS.

 

Pour les "tout petits", vous avez la possibilité de choisir sur place un repas enfant (exemple : knacks-chips de légumes)

VISITE DE CAVE, DÉGUSTATION ET REPAS TOURTE ALSACIENNE

35,00 €Prix
OPTION
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Une question sur nos produits, contactez nous au 03 88 08 90 08 (appel non surtaxé)  ou par mail  info@zeyssolff.com - du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h.